Món bún cá thơm ngon, nóng hổi trông thật là hấp dẫn. Hãy tham khảo cách chế biến sau đây để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Chắc chắn gia đình bạn sẽ có bữa ăn ngon miệng đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá rô 800 Gr (Phi)

• Bạc hà 500 Gr

• Cà chua 4 Trái

• Hành lá 4 Nhánh

• Bún tươi 500 Gr

• Muối 4 Muỗng cà phê

• dầu chiên 65 ml

• Giấm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt 2 Muỗng cà phê

• Ớt 5 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Bạc hà tước vỏ, cắt nhỏ rồi xóc đều với 1 muỗng cà phê muối, rửa thật sạch với nhiều nước rồi bóp cho ráo nước. Cà chua cắt múi cau. Hành lá và ớt cắt nhỏ.

2

Cá rô làm sạch, cắt lấy thịt rồi cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 50ml dầu chiên. Lăn thịt cá qua bột năng rồi cho vào chảo chiên chín vàng đều thì vớt ra.

2

Nấu phần đầu và xương cá với 1.5 lít nước để lấy nước dùng.

3

nấu nóng 15ml dầu chiên, cho cà chua vào xào và dầm nhuyễn rồi cho vào nồi nước dùng.

4

Nên vào nồi nước dùng 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh giấm. Khuấy đều, cho bạc hà vào, nấu sôi rồi tắt lửa.

5

Cho bún ra tô múc nước dùng cho vừa ăn, thêm cá chiên, ớt và hành lá lên trên là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)